| 不同浓度CPPU处理对美味猕猴桃果实生长及品质的影响 |
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| 引用本文： | 方学智,费学谦,丁明,姚小华,谢义福,周利雄.不同浓度CPPU处理对美味猕猴桃果实生长及品质的影响[J].江西农业大学学报,2006,28(2):217-221. |
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| 作者姓名： | 方学智 费学谦 丁明 姚小华 谢义福 周利雄 |
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| 作者单位： | 1. 中国林业科学研究院,亚热带林业研究所,浙江,富阳,311400
2. 浙江省江山市林业局,浙江,江山,311300 |
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| 摘 要： | 以美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)为试验材料,研究不同浓度CPPUN-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲]处理对其生长及果实营养品质的影响。实验结果表明:美味猕猴桃单果重随CPPU浓度上升而增加,果形指数在5 mg/L CPPU处理时最高,随浓度的进一步增加而下降;5 mg/L CPPU处理使美味猕猴桃可溶性总糖含量增加,蔗糖、葡萄糖、果糖含量也分别比对照增加46.31%,65.77%和82.33%,20 mg/L处理使可溶性总糖含量和蔗糖、葡萄糖、果糖含量比对照明显下降;可滴定酸含量随处理浓度增加而上升,而糖酸比随处理浓度增加而下降。5 mg/L CPPU处理使美味猕猴桃β-胡萝卜素和维生素C(Vc)比对照均上升,随处理浓度的增加,β-胡萝卜素含量迅速下降。5 mg/L CPPU处理后,美味猕猴桃果实中必需氨基酸总量及游离氨基酸总量比对照上升了608.00%与366.47%,20 mg/L CPPU处理后,果实中必需氨基酸总量与游离氨基酸总量比对照下降了25%与16.17%。研究结果表明,5 mg/L CPPU处理能改善果实生长及营养品质,而高浓度CP-PU使猕猴桃果实风味变酸,营养品质下降。
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| 关 键 词： | N-(2-氯-4-吡啶基)-N′-苯基脲(CPPU) 猕猴桃 生长 营养品质 |
| 文章编号： | 1000-2286（2006）02-0217-05 |
| 收稿时间： | 2003-12-20 |
| 修稿时间： | 2003年12月20 |
Effect of Different Concentrations of CPPU on Growth and Nutritional Quality of Actinidia deliciosa |
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| FANG Xue-zhi,FEI Xue-qian,DING Ming,YIAO Xiao-hua,XIE Yi-fu,ZHOU Li-xiong.Effect of Different Concentrations of CPPU on Growth and Nutritional Quality of Actinidia deliciosa[J].Acta Agriculturae Universitis Jiangxiensis,2006,28(2):217-221. |
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| Authors: | FANG Xue-zhi FEI Xue-qian DING Ming YIAO Xiao-hua XIE Yi-fu ZHOU Li-xiong |
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| Institution: | 1. Research Institute of Sub - tropic Forestry, Fuyang 311400, China ; 2. Forestry Bureaucracy of Jiangshan City, Jiangshan 311300, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | CPPU Actinidia deliciosa growth nutritional quality |
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