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| 家禽副产物粉中含的羊毛硫氨酸 | |
| 引用本文： | 孙禄,土黑,定信.家禽副产物粉中含的羊毛硫氨酸[J].国外畜牧学(饲料),1988(6). |
| 作者姓名： | 孙禄 土黑 定信 |
| 摘 要： | 1941年用碱性碳酸钠加热羊毛时,发现了羊毛硫氨酸,羊毛硫氨酸为含硫氨基酸的一种,是存在于某些昆虫体内的一种游离氨基酸;在哺乳动物组织及植物体内几乎不含有羊毛硫氨酸。为了弄清羊毛硫氨酸的营养价值,做了多年研究试验。羊毛硫氨酸的生成羊毛硫氨酸的化学结构式与胱氨酸相类似,其存在与饲料内的胱氨酸的含量有密切关系。因为羊毛硫氨酸与稳定的硫醚结合,虽通过微生物的作用也很难分解,这样就使氨基酸的消化率下降。曾对美国36个生产处理家禽副产物的样品,分析了所含的胱氨酸和羊毛硫氨酸,二 |
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