| 牛初乳中乳铁蛋白的分离纯化 |
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| 引用本文： | 赵红宇,刘晓飞,周盛华,李学琳,朱洪艳.牛初乳中乳铁蛋白的分离纯化[J].农产品加工．学刊,2013(5). |
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| 作者姓名： | 赵红宇 刘晓飞 周盛华 李学琳 朱洪艳 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江康普生物科技有限公司,黑龙江哈尔滨,150025
2. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨,150076 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863)计划资助，国家科技支撑计划乳制品综合加工技术与质量安全控制体系 |
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| 摘 要： | 对离子交换色谱技术纯化乳铁蛋白的色谱条件进行研究.选用SP Sepharose Big Bead离子交换剂对乳铁蛋白有很好的吸附选择性.以pH值7.0,0.02 mol/L PB为起始缓冲液,通过改变离子强度进行分步洗脱.用0.25mol/L的NaC1溶液选择性洗脱非目标组分,再采用0.8 mol/L的NaCl洗脱LF组分.经SDS-PAGE和HPLC测定,所得乳铁蛋白纯度和回收率分别为95.07％和85.63％.经Western-lot鉴定,纯化的LF具有免疫活性.
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| 关 键 词： | 牛初乳 乳铁蛋白 纯化 |
Separation and Purification of Lactoferrin in Bovine Colostrum |
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| ZHAO Hong-yu
,
LIU Xiao-fei
,
ZHOU Sheng-hua
,
LI Xue-lin
,
ZHU Hong-yan.Separation and Purification of Lactoferrin in Bovine Colostrum[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2013(5). |
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| Authors: | ZHAO Hong-yu LIU Xiao-fei ZHOU Sheng-hua LI Xue-lin ZHU Hong-yan |
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| Abstract: | |
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