| 真空干燥水稻薄层的试验研究 |
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| 引用本文： | 徐立群,张玉娇,车刚. 真空干燥水稻薄层的试验研究[J]. 农产品加工．学刊, 2013, 0(5) |
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| 作者姓名： | 徐立群 张玉娇 车刚 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学工程学院,黑龙江大庆163319;牡丹江市农业局,黑龙江牡丹江157000
2. 黑龙江八一农垦大学工程学院,黑龙江大庆,163319 |
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| 基金项目： | 黑龙江省通高等学校新世纪优秀人才培养计划项目，黑龙江省骨干教师项目 |
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| 摘 要： | 讨论单因素真空度以及物料厚度对水稻干燥速率的影响,并以温度、真空度、物料厚度为因素,采用二次正交旋转组合设计方法,建立水稻干燥速率的回归方程,进行双因素效应分析.采用贡献率法分析各因素的主次顺序,各因素对指标干燥速率影响的大小顺序为:物料厚度＞干燥温度＞真空度.运用Excel表,进行规划对解预测优方案.得出最优方案,在温度80℃,真空度为0.11 MPa,水稻薄层厚度为6 mm,可能的最大干燥速率为11.6％/h.
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| 关 键 词： | 干燥水稻 回归分析 干燥速率 |
Experiment on Vacuum Drying Rice Thin Layer |
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| XU Li-qun , ZHANG Yu-jiao , CHE Gang. Experiment on Vacuum Drying Rice Thin Layer[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2013, 0(5) |
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| Authors: | XU Li-qun ZHANG Yu-jiao CHE Gang |
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| Abstract: | |
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