|
|||||
|
|
| 保鲜山野菜异物添加简述 | |
| 引用本文： | 王春胜,张薪.保鲜山野菜异物添加简述[J].中国林副特产,2007(5):98-98. |
| 作者姓名： | 王春胜 张薪 |
| 作者单位： | 黑龙江省牡丹江市产品质量监督检验所,157009 |
| 摘 要： | 简述了保鲜山野菜加工过程中可能添加的、国家标准没有明确允许添加的一些添加剂,甚至有些企业添加了一些工业级的化工原料;简述了有些添加剂对人的危害,同时也简述了保鲜山野菜简单的鉴别方法。 |
| 关 键 词： | 山野菜 添加剂 化工原料 鉴别 |
| 收稿时间： | 2007-03-30 |
| 修稿时间： | 2007年3月30日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |