| 木薯块根采后贮藏研究进展 |
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| 引用本文： | 张振文,姚庆群,陈松笔,李开绵.木薯块根采后贮藏研究进展[J].安徽农业科学,2012,40(24):12216-12218,12254. |
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| 作者姓名： | 张振文 姚庆群 陈松笔 李开绵 |
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| 作者单位： | 1. 海南大学农学院,海南海口570228;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,农业部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州571737
2. 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,农业部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州571737 |
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| 基金项目： | “973”专项(木薯分子育种技术集成与创新);现代农业产业技术体系(CARS-12);农业部木薯种质资源创新利用重点实验室、中央及地方基本科研业务费专项(1630032012013) |
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| 摘 要： | 木薯是三大薯类作物之一,是非洲和南美洲国家的主要口粮。由于其采后易腐烂(2～3 d)导致木薯块根的利用受到很大的限制。近年来,随着木薯生物技术研究的发展,块根采后生理的研究不断获得重大突破。对木薯块根采后贮藏的生理特性以及影响因素和主要机理进行综述,以期为木薯块根采后处理技术和木薯选育种提供参考。
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| 关 键 词： | 木薯 采后腐烂 蛋白质组学 |
Research Progress of Postharvest Storage of Cassava Tuberous Root |
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| Institution: | ZHANG Zhen-wen et al(College of Agriculture,Hainan University,Haikou,Hainan 570228) |
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| Abstract: | As one of the three major potatoes,cassava is the main food for some people in African and South American.But due to its rapid decay after harvesting,its utilization is greatly limited.But in recent years,with the research progress of cassava biotechnology,the studies of its postharvest physiology have made great achievements.In this paper,the postharvest physiology of cassava tuberous roots,the impact factors and main mechanism were reviewed,hoping to provide references for the postharvest treatment of cassava tuberous root and the breeding of cassava. |
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| Keywords: | Cassava Postharvest decay Proteomics |
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