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| 岭下兰等武夷单枞的植物学性状观察及主要生化成分分析 | |
| 作者姓名： | 李远华 吴泽红 罗盛财 |
| 作者单位： | 武夷学院茶与食品学院/福建省武夷茶资源创新利用重点实验室/福建省高校茶叶工程研究中心;武夷山龟岩茶业有限公司; |
| 基金项目： | 福建省科技厅重点项目(2012N0025);南平市科技对接重点项目(N2011WZ08);国家级大学生创新创业训练计划项目(201310397001);福建省大学生创新创业训练计划项目(201310397001) |
| 摘 要： | 为了开发利用武夷山丰富的种质资源,对岭下兰、素心兰、红孩儿、玉观音4个武夷单枞进行植物学性状观察和主要生化成分测定分析,结果表明:岭下兰、素心兰、玉观音、红孩儿均为灌木型、小叶类,除了红孩儿树姿直立,其他的为半开张,岭下兰叶片为长椭圆形、其他的叶片为椭圆形。4个单枞中,水浸出物含量最高为素心兰的第一叶,达42.47%,玉观音嫩茎含量最低,为19.58%;茶多酚含量最高为玉观音第一叶,达26.20%,最低为其嫩茎,为6.92%;咖啡碱含量最高素心兰第一叶,达4.14%,红孩儿的嫩茎最低,为0.58%;氨基酸含量最高为岭下兰的第一叶和第二叶,都是2.73%,其嫩茎含量最低,为1.33%。 |
| 关 键 词： | 武夷单枞 植物学性状 生化成分 |
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