| Effects of Lactic Acid Bacteria and Cellulase Additives at Different Temperatures on the Fermentation Quality of Corn and Guineagrass Silages |
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| 引用本文： | 张建国,熊井清雄,福见良平,符义坤. Effects of Lactic Acid Bacteria and Cellulase Additives at Different Temperatures on the Fermentation Quality of Corn and Guineagrass Silages[J]. 草业学报, 1997, 0(3) |
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| 作者姓名： | 张建国 熊井清雄 福见良平 符义坤 |
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| 作者单位： | 爱媛大学农学院，甘肃农业大学草业学院 |
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| 摘 要： | 在两项试验中，用玉米（ＺｅａｍａｙｓＬ．）（试验１）和大黍（ＰａｎｉｃｕｍｍａｘｉｍｕｍＪａｃｑ．）（试验２）加入外加剂乳酸菌（ＬＡＢ）、支顶孢属纤维素酶（ＡＣ）及二者的结合（ＡＣ＋ＬＡＢ）做处理，不加外加剂为对照，分别在１０、２０、３０和４０℃恒温下青贮。结果表明，试验１中所有玉米青贮料，虽然与１０℃低温和４０℃高温时相比在２０和３０℃时的效果略好，但无论在何种外加剂和温度下都保存良好。在试验２中，ＡＣ与ＡＣ＋ＬＡＢ在所有温度处理下均比对照和ＬＡＢ更显著地提高了大黍青贮料的ｐＨ值和乳酸的含量，而且在４０℃时显著地减少了丁酸和挥发性碱性氮（ＶＢＮ）的含量。在各个温度水平中，外加剂乳酸菌对发酵均无甚影响。无论是否加入外加剂，在３０℃的所有大黍青贮料的丁酸含量均最高。与对照和加入ＬＡＢ的相比，单独加入ＡＣ及其与ＬＡＢ结合，均使玉米和大黍青贮料中的结构性醣类有部分的降解，并减低了ＮＤＦ和ＡＤＦ的含量。但温度对ＡＣ的降解能力无显著影响。
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| 关 键 词： | 玉米青贮料 大黍青贮料 乳酸菌 支顶孢属纤维素酶 发酵质量 |
Effects of Lactic Acid Bacteria and Cellulase Additives at Different Temperatures on the Fermentation Quality of Corn and Guineagrass Silages |
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| Zhang Jianguo Sumio Kumai Ryohei Fukumi. Effects of Lactic Acid Bacteria and Cellulase Additives at Different Temperatures on the Fermentation Quality of Corn and Guineagrass Silages[J]. Acta Prataculturae Sinica, 1997, 0(3) |
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| Authors: | Zhang Jianguo Sumio Kumai Ryohei Fukumi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | acvemonium cellulase corn silage fermentation quality guineagrass silage lactic acid bacteria temperature. |
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