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| 培养料的石灰含量对平菇产量的影响 | |
| 作者姓名： | 韩秋香 马永生 |
| 作者单位： | 辽宁省营口市农业科学研究所,115214;辽宁省营口市农业科学研究所,115214 |
| 摘 要： | 平菇(Pleurotus ostreatus),别名侧耳,属担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属。每100g平菇干品含蛋白质20～30g,是鸡蛋的2.6倍、猪肉的4倍,更高于一般蔬菜。平菇对人体多种疾病有治疗和预防作用,特别对癌细胞和病毒有强烈的抑杀作用。平菇产品十分受人欢迎,已成为各地菜篮子工程重要发展对象,同时也是农村脱贫致富的一条重要途径。平菇同其它木腐真菌一样,喜生在偏酸性的培养料上,pH值在5.8～6.2范围内,菌丝生长最好。通 |
| 关 键 词： | 平菇 培养料 产量 石灰 菜篮子工程 担子菌纲 预防作用 抑杀作用 |
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