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| 可可茶经济性状评价 | |
| 引用本文： | 刘加民.可可茶经济性状评价[J].福建茶叶,1999(1):31-32. |
| 作者姓名： | 刘加民 |
| 作者单位： | 英德市茶叶局，513000 |
| 摘 要： | 可可茶CamelliaPtilopyhllaChang是中山大学张宏达教授在进行茶树分类时发现的一个新菜种，其主要特征是内含物中咖啡碱含量较少，而可可碱含量比其他茶种高出许多。可可碱在某些药理、保健功能上都优于咖啡碱。茶叶植物含嘌呤类生物碱主要有咖啡碱、可可碱和茶叶碱三种。这些嘌呤碱的含量是决定茶叶品质因素之一。传统的饮用茶都以咖啡碱为主，并含有微量的可可碱和茶叶碱，而可可茶是以可可碱含量为主的茶叶植物。这种茶叶在其原始分布地区为当地农民所世代饮用。本文就其经济性状进行调查分析，探讨其开发利用的可能性。可可茶的野生树… |
| 关 键 词： | 可可茶 新茶种 经济性状 |
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