不同硒水平对生长育肥猪生产性能的影响

试验研究了宁夏常用饲粮中不同硒水平（添加硒0，0.15，0.30，0.45，0.60mg／kg）对生长育肥猪生产性能的影响。结果表明：①在饲粮中添加不同水平的硒，对各个饲养阶段生长育肥猪的日增重、日采食量和饲料报酬没有明显影响。但从全期来看，饲粮中添加硒0.30mg／kg时日增重晟高，料重比最低。②综合肉质品质各项指标的测定结果，饲粮中添加硒0.30、0.45、0.60mg／kg时，肌肉保水性、嫩度较好，以饲粮中添加硒0.30mg／kg时为最好。补硒组肉色评分、肌肉新鲜度和抗应激能力均较缺硒组高，肉色评分以饲粮中添加硒0.30mg／kg时最为理想。③在宁夏缺硒地区的玉米-豆粕、胡麻饼型饲粮中，从满足正常生长发育的代谢需要、改善肉的品质及降低发病率等方面综合考虑，在15～90kg体重的生长育肥猪基础饲粮中建议添加0.30mg／kg硒为宜，饲粮硒水平为0.33mg／kg，特别是在15-30kg体重的仔猪阶段，从降低发病率的角度考虑，硒的添加量可适当提高。