浅谈"无抗奶"的生产 |
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引用本文: | 张爱玲,耿社民,陈秀梅,王瑞红.浅谈"无抗奶"的生产[J].河南畜牧兽医(综合版),2003,24(8):17-17. |
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作者姓名: | 张爱玲 耿社民 陈秀梅 王瑞红 |
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作者单位: | 1. 西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨陵,712100 2. 安阳县畜牧局 |
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摘 要: | 无抗奶,顾名思义,是指用不含抗生素原料的牛奶。“抗”指用来治疗病牛所选用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等,不过无抗并不是衡量产品质量的唯一标准,另外,还有感官、理化、卫生、微生物等多项指标,因此,不能说“无抗”就是安全的产品,我国颁布的在肉蛋奶中最高残限量(MRLS)标准已完全与国际标准、欧盟及美国相关标准接轨,这个最高残留限量指允许抗菌素在肉蛋奶中残留但对人不产生任何危害的安全浓度。我们不能不看到抗生素在牛奶中残留已严重威胁到了人们生活健康,而且已成为一个社会问题。生产无抗奶已是人们日益提高的生活需要…
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关 键 词: | 无抗奶 抗生素 牛奶 来源 危害 绿色饲料 药物添加剂 法制建设 |
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