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| 中国古代食用香料作物栽培 | |
| 引用本文： | 严小青,惠富平.中国古代食用香料作物栽培[J].农业考古,2007(4):179-186. |
| 作者姓名： | 严小青 惠富平 |
| 作者单位： | 南京农业大学人文学院 |
| 基金项目： | 江苏省普通高校研究生科研创新项目 |
| 摘 要： | 食用香料作物种类繁多,利用方式也各不相同,自古以来给人们的饮食生活增添了不少趣味。独具香辛味的果木蔬菜很早就成为重要园圃作物,中国古代在栽培、利用这些食用香料的过程中,积累了丰富的技术经验。前人对某些食用香辛料考证和研究已取得不少成绩,本文拟从整体上对中国古代 |
| 关 键 词： | 食用香料 作物栽培 古代 中国 作物种类 利用方式 饮食生活 技术经验 |
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