| 乌龙茶品质成因的生理生化因子研究进展 |
| |
| 引用本文： | 唐颢,唐劲驰,李家贤. 乌龙茶品质成因的生理生化因子研究进展[J]. 福建茶叶, 2005, 0(3): 14-16 |
| |
| 作者姓名： | 唐颢 唐劲驰 李家贤 |
| |
| 作者单位： | 广东省农业科学院茶叶研究所,广州,五山,510640 |
| |
| 摘 要： | 本文从品种特性、栽培生理、加工技术、品质生化等方面综述了乌龙茶品质形成的生化机理研究进展,并展望了今后围绕乌龙茶品质成因及其品质化学新的研究方向和手段.
|
| 关 键 词： | 乌龙茶 品质成因 生理生化 研究进展 生化因子 栽培生理 茶品质 成因 品种特性 加工技术 生化机理 品质形成 |
Research progress in the biophysical and biochemical factors for causing the formation of Oolong tea quality |
| |
| Tang Hao;Tang JinChi;Li GuXian. Research progress in the biophysical and biochemical factors for causing the formation of Oolong tea quality[J]. Tea In Fujian, 2005, 0(3): 14-16 |
| |
| Authors: | Tang Hao Tang JinChi Li GuXian |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
