绿色保健与野菜开发利用 |
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作者姓名: | 吕贵学 石菊兰 王月梅 |
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作者单位: | 兰州城关区农技中心,730030;兰州市七里河区农技站,730050 |
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摘 要: | 野菜是重要的食用野生植物资源,随着我国经济的发展,人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的野生蔬菜及其制品正日益引起重视并受到人们的欢迎.野生蔬菜因其生长的地域广阔,空气清新,环境质量好,种类繁多,生长力和适应性强,未受到有害物质的污染,具备了"鲜、绿、野"和"营养、药用、美味"的特点,食用野菜已成为都市人追求的新时尚.
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关 键 词: | 绿色保健食品 品种 区域分布 野菜 开发利用 |
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