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| 盐沉淀法从土豆渣中提取LM-果胶的工艺 | |
| 引用本文： | 贺文英,张秀芳,常彦景,杨秋林,赵智宏.盐沉淀法从土豆渣中提取LM-果胶的工艺[J].内蒙古林学院学报,1999(2). |
| 作者姓名： | 贺文英 张秀芳 常彦景 杨秋林 赵智宏 |
| 作者单位： | 内蒙古农牧学院基础课部!呼和浩特010018 |
| 摘 要： | 以土豆渣为原料，采用稀酸溶液萃取、脱酯、 Ａｌ２ （ Ｓ Ｏ４）３ 沉淀的方法提取 Ｌ Ｍ－ 果胶工艺。获得的最佳条件是：土豆渣置于ｐ Ｈ 为２ 的稀 Ｈ２ Ｓ Ｏ４ 溶液中，加热至９０℃，恒温６０ｍ ｉｎ，用酸化乙醇脱酯，适量的 Ａｌ２ （ Ｓ Ｏ４）３ 沉淀，得到的土豆渣果胶的提取率约１０．８％ ，产品质量符合国家标准。 |
| 关 键 词： | 土豆渣 LM-果胶 提取 |
THE TECHNOLOGY OF EXTRACTING LM-PECTIN FROM POTATO SCRAP BY SALT PRECIPITATING |
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| Authors: | HE Weng ying\ ZHANG Xiu fang\ CHANG Yan jing YANG Qiu ling\ ZHAO Zhi hong |
| Abstract: | |
| Keywords: | LM-pectin Potato scrap Extracting |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |