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| 废料种菇 | |
| 引用本文： | 张树庭,曹洪源.废料种菇[J].食用菌,1981(3). |
| 作者姓名： | 张树庭 曹洪源 |
| 摘 要： | 由于目前能源和食物发生危机,以及人口不断增长,在食物生产方面就迫切需要开展更先进的研究工作。有一个计划应予以认真考虑,即如何能把工农业的废料,通过种植蘑菇,生产食物蛋白质。大家认为,大量的食物和饲料在几十年内也许不得不从废料中生产。其论点是,尽管有机物质现在是(或将来是)普遍短缺的,然而某些工农业废料却含有大量的有机物质,且可用来种植菇类。蘑菇和其他几种微生物,能直接作用和降解纤维素、半纤维素甚至木质素——废料的主要组成,在自然界中最能起生物学降解作用。蘑菇富有维生素,且干 |
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