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| 降低肉仔鸡体内脂肪量 | |
| 作者姓名： | 孙晓燕 刘健 |
| 作者单位： | 兽医大学情报室，兽医大学畜牧系 |
| 摘 要： | 随着人类生活水平的提高,人们食物中的禽肉的比例逐年上升,因此,禽肉的品质也就至关重要。尽管肉用胴体中含有一定量的脂肪,能够改善肉的味道,但积存过多就会产生不良的后果。尤其是内脏脂肪(胃周围脂肪、腹腔脂肪),不但不能改善肉的品质,消费者不欢迎,而且使现代化的加工线上,污水难除,增加了加工成本,降低了利润,经 |
| 关 键 词： | 鸡 仔鸡 肉鸡 脂肪量 |
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