鲑鳟鱼养殖技术基本要点 |
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引用本文: | 周蓉.鲑鳟鱼养殖技术基本要点[J].农业科技与信息,2009(17):44-45. |
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作者姓名: | 周蓉 |
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作者单位: | 甘肃省水产科学研究所,甘肃兰州,730030 |
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摘 要: | 鲑科鱼类,习惯上有的被称作鲑,有的称为鳟,统称为鲑鳟。鲑鳟鱼是一种高蛋白、低脂肪、无肌间刺的鱼类,因其品质好、营养价值高,有助于健脑,预防心脑血管等疾病,因而,具有很高的食用价值。是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,它近年受到市场热捧,走俏餐桌。鲑鳟鱼在我国的养殖前景看好,现将鲑鳟鱼养殖技术基本要点介绍如下。
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关 键 词: | 养殖技术 鲑鳟鱼 联合国粮农组织 淡水养殖品种 鲑科鱼类 营养价值 心脑血管 食用价值 |
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