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| 粮食陈化的影响因素及延缓途径 | |
| 引用本文： | 吴达,曹川. 粮食陈化的影响因素及延缓途径[J]. 现代农业科技, 2015, 0(12) |
| 作者姓名： | 吴达 曹川 |
| 作者单位： | 安徽粮食工程职业学院,安徽合肥,230031 |
| 基金项目： | 2014年安徽教育厅省级质量工程项目(2014tszy086)。 |
| 摘 要： | 介绍粮食储存过程中影响其品质的重要因素,以及造成粮食陈化的主要原因,最后提出了延缓粮食陈化、保持粮食品质的途径。 |
| 关 键 词： | 粮食陈化 影响因素 延缓途径 |
Affecting Factors and Delay Way of Food Aging |
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| WU Da,CAO Chuan. Affecting Factors and Delay Way of Food Aging[J]. Modern Agricultural Sciences and Technology, 2015, 0(12) | |
| Authors: | WU Da CAO Chuan |
| Abstract: | |
| Keywords: | food aging affecting factors delay way |
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