新时期保障畜产品质量安全的措施与建议 |
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引用本文: | 吴启发.新时期保障畜产品质量安全的措施与建议[J].中国动物保健,2013(6):11-14. |
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作者姓名: | 吴启发 |
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作者单位: | 安庆市畜牧兽医局安徽安庆246000 |
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摘 要: | 畜禽养殖和畜产品流通等环节的兽药残留、动物疫病、环境污染等诸多因素,均直接或间接影响畜产品质量安全。新时期,我们应从加强畜禽养殖环节监管,建立健全动物防疫体系和畜产品可追溯体系着手,规范养殖行为,加大动物疫病防控工作力度,完善畜产品加工、运输、储存、销售等环节的监管措施,强化动物卫生监督,全力保障畜产品质量安全。
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关 键 词: | 畜产品 质量 安全 残留 监管 |
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