品种,播期与肥力对糜子籽粒蛋白质及其组分的影响

试验结果表明，糜子籽粒品种的蛋白质及组分含量存在一定差异，且糯性大于粳性；氮肥可以提高糜子籽粒蛋白质及其组分含量，播期对糜子籽粒蛋白质含量的提高是以损失产量为代价，在生产中适量施氮可以有效地改善糜子的营养品质和加工品质。