| 溶血卵磷脂提高肉仔鸡对禽脂的表观消化率 |
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| 引用本文： | 张炳坤,李海涛,赵冬琴,呙于明.溶血卵磷脂提高肉仔鸡对禽脂的表观消化率[J].动物营养学报,2010,22(3). |
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| 作者姓名： | 张炳坤 李海涛 赵冬琴 呙于明 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京,100193
2. 建明工业,珠海,有限公司,珠海,519040 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系项目 |
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| 摘 要： | 试验研究日粮中禽脂水平(30和24 g/kg)以及是否添加外源乳化剂溶血卵磷脂(LPC)对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮表观代谢能(AME)的影响.本试验选用168只1日龄AA肉仔鸡(公雏),按照2×2因子设计,分4个处理,每个处理7个重复,每个重复6只鸡.试验中测定生长性能、营养物质表观消化率以及日粮AME.结果表明,禽脂添加水平对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮AME没有显著影响(P>0.05).日粮中添加LPC提高肉仔鸡体增重(P<0.05)、降低料重比(P<0.05)、提高14～17日龄日粮AME(P<0.05).添加LPC有提高14～17日龄肉仔鸡粗脂肪表观消化率的趋势(P=0.086).日粮中添加外源乳化剂LPC提高了C18:0脂肪酸的表观消化率(P<0.05),对其他脂肪酸、粗蛋白质以及粗脂肪表观消化率没有显著影响(P>0.05).这些结果表明,在含禽脂的日粮中添加500 mg/kg LPC能改善肉仔鸡生长性能;LPC改善肉仔鸡生长性能的作用是通过提高脂肪表观消化率实现的.
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| 关 键 词： | 禽脂 溶血卵磷脂 生长性能 脂肪酸 肉仔鸡 |
Lysophosphatidylcholine Increased Apparent Digestibility of Poultry Fat in Broiler Chicken Diet |
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| ZHANG Bingkun,LI Haitao,ZHAO Dongqin,GUO Yuming.Lysophosphatidylcholine Increased Apparent Digestibility of Poultry Fat in Broiler Chicken Diet[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2010,22(3). |
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| Authors: | ZHANG Bingkun LI Haitao ZHAO Dongqin GUO Yuming |
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