板栗的贮藏 |
| |
作者姓名: | 刘慧芳 |
| |
作者单位: | 陕西省宝鸡市林业干部培训学校,721000 |
| |
摘 要: | 板栗具有甜、香、糯的独特风味。且营养丰富,碳水化合物含量高,富含蛋白质和脂肪。成为目前市场广受欢迎和老幼皆爱的产品。而板栗以贮藏难长期困扰着人们。在一定的程度上制约这一经济特产的发展。板栗的特点是怕热、怕水、怕冻、又怕干所以在贮存中稍有不当便会出现霉烂变质、失重、发芽等现象。根据我们以往的经验和教训总结出板栗的几种藏贮方法。
|
关 键 词: | 板栗 贮藏 碳水化合物含量 营养丰富 蛋白质 脂肪 霉烂 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|