|
|||||
|
|
| 鹧鸪的饲养技术 | |
| 引用本文： | 赵庆福,常玉梅.鹧鸪的饲养技术[J].农业工程技术:农产品加工,1992(2). |
| 作者姓名： | 赵庆福 常玉梅 |
| 作者单位： | 河北省承德地区行署畜牧局，河北省承德地区行署畜牧局 |
| 摘 要： | 一、用途与效益鹧鸪,又名石鸡。集肉、药、羽、观赏于一身。鹧鸪肉鲜嫩,脂肪含量低,具有野禽的特殊风味。我国古人早就把鹧鸪肉作为宴席上的珍肴美味,曾有“海食马鲛轮,山食鹧鸪獐”一说。民间常用鹧鸪肉加沙参、玉竹、杞子等一起炖煮,作为病人的滋补品。鹧鸪羽毛艳丽,一些工艺美术厂家作为原料。由于用途广,目前国际市场畅销,日本、东南亚及西欧市场供不应求,上海、广东等地也为抢手货。一只500克左右鹧 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |