| 高生物量酵母菌株12Y-5培养条件的优化试验 |
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| 引用本文： | 叶选怡,陈海燕,傅衍.高生物量酵母菌株12Y-5培养条件的优化试验[J].浙江畜牧兽医,2003,28(5):5-7. |
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| 作者姓名： | 叶选怡 陈海燕 傅衍 |
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| 作者单位： | 1. 丽水师范专科学校生物系,丽水,323000
2. 浙江大学动物科学学院 |
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| 摘 要： | 从土壤中分离到一株高生物量酵母菌株 1 2 Y- 5,通过单因子和正交试验对该菌株生产菌体蛋白的发酵条件进行了优化。优化发酵条件为 :萄糖 4% ,蛋白胨 2 % ,酵母 1 % ,培养温度30℃ ,培养起始 p H6.0 ,溶氧为 50 0 ml三角瓶装液量 1 0 0 ml(摇床偏心距 1 .5cm、1 50 r/ min)。在优化条件下生物量 2 3.0 g/ L,转化率 0 .575(g细胞 / g可利用糖 )
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| 关 键 词： | 生物量 正交试验 优化 酵母菌株 |
| 文章编号： | 1005-7307(2003)05-0005-03 |
| 修稿时间： | 2003年8月11日 |
Optimization of the Fermentation Condition for High-Biomass Yeast Strain of 12Y-5 |
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