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| 长吻鮠鱼种培育及成鱼养殖试验 | |
| 引用本文： | 张炳崧.长吻鮠鱼种培育及成鱼养殖试验[J].水产科技,1992(4):20-21. |
| 作者姓名： | 张炳崧 |
| 作者单位： | 番禺县水产局 |
| 摘 要： | 长吻鮠(Leiocasis longirostris Gunther)俗称江团、肥沱，是鲶形目鮠科鮠属中个体最大的经济鱼类。它分布于长江干、支流，是常年生活于流水中的河道型底层鱼类。一般个体重1．5～3公斤，最大可达13公斤。肉质细嫩肥美，少细刺。其鳔干制后为名贵的鱼肚，被视为肴中珍品，并且是一种贵重药材。八十年代初期，四川省水产研究所、 |
| 关 键 词： | 长吻鮠 经济鱼类 鲶形目 鱼种培育 成鱼养殖 肉质 试验 鱼肚 干制 水产 |
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