LAS对鱼的味觉器官的急性影响

表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(LAS)是合成洗涤剂的主要成份，对鱼类的味觉器官味蕾有很大的影响，从而会导致水生态系统的破坏。国外早就有学者研究环境因素对鱼类味蕾的刺激反应。Strieek(1920)用醋酸、喹啉等物质刺激鲅鱼，观察它的辨别力；Hidaka和Yokata等人(1909)应用电子虫理学方法，证明微量重金属在几秒钟之内可以破坏鱼类感受器的功能。