| 黄花梨果实冷藏适温的研究 |
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| 引用本文： | 林河通,洪启征,袁振林,蔡建元. 黄花梨果实冷藏适温的研究[J]. 农业工程学报, 1997, 13(1): 206-210 |
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| 作者姓名： | 林河通 洪启征 袁振林 蔡建元 |
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| 作者单位： | 福建农业大学;福建农业大学;福建农业大学;福建农业大学 |
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| 摘 要： | 黄花梨果实在０℃、４℃、８℃下进行贮藏试验，试验结果表明：低温可以抑制果实的呼吸作用，延缓呼吸高峰的出现，减少果实营养物质的消耗和色素的降解，延缓果实的成熟衰老；黄花梨果实的冷藏适温是４℃，在本试验条件下可贮藏６０ｄ，基本上保持原果的风味、颜色和品质，好果率仍保持１００％，失重率１．５０％；冷藏出库后采取逐渐升温或加抗氧化剂处理，在常温下７ｄ内可有效地延长果实货架寿命，尤以加抗氧化剂处理效果显著；无包装的黄花梨果实随着贮藏温度的升高，贮藏时间的延长，果实的失重率增加；而用聚乙烯薄膜袋包装则能显著地减少水分损失
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| 关 键 词： | 黄花梨 冷藏适温 货架寿命 采后生理 |
| 收稿时间： | 1995-12-18 |
| 修稿时间： | 1996-09-26 |
Study on the Optimum Cool Storage Temperature for Huanghua Pear Fruits |
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| Lin He-tong,Hong Qi-zheng,Yuan Zhen-lin and Cai Jian-yuan. Study on the Optimum Cool Storage Temperature for Huanghua Pear Fruits[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 1997, 13(1): 206-210 |
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| Authors: | Lin He-tong Hong Qi-zheng Yuan Zhen-lin Cai Jian-yuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Huanghua pear Fruit storage optimum temperature Packing shelf life Postharvest physiology |
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