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| 婴幼儿配方奶粉中IgG检测方法的研究进展 | |
| 引用本文： | 侯方妮,张佳程,杜彦山,生庆海.婴幼儿配方奶粉中IgG检测方法的研究进展[J].中国乳业,2009(7):34-36. |
| 作者姓名： | 侯方妮 张佳程 杜彦山 生庆海 |
| 作者单位： | 1. 青岛农业大学食品学院 2. 河北省乳业工程技术研究中心 3. 东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心 |
| 摘 要： | IgG是重要的免疫活性物质，能够增强新生儿的抵抗力，日益为人们所重视。目前，国内外对IgG的研究及开发应用已进入一个崭新的阶段。本文介绍了IgG在婴幼儿配方奶粉中的性质、功能及应用。对于目前国内外测定婴幼儿配方奶粉中IgG含量的各种方法作了分析比较，并就发展趋势进行了探讨。 |
| 关 键 词： | IgG 婴幼儿配方奶粉 活性含量 酶联免疫吸附法 高效液相色谱法 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |