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| 杂交小麦子粒品质研究进展 | |
| 引用本文： | 赵永国,孙兰珍,高庆荣,李培武,李光明. 杂交小麦子粒品质研究进展[J]. 湖北农业科学, 2005, 0(5): 108-111 |
| 作者姓名： | 赵永国 孙兰珍 高庆荣 李培武 李光明 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院油料作物研究所,武汉,430062;中国农业科学院研究生院,北京,100081 2. 山东农业大学农学院,山东泰安 271018 3. 中国农业科学院油料作物研究所,武汉,430062 |
| 基金项目： | 山东省农业良种产业化开发项目01课题 |
| 摘 要： | 论述了杂交小麦子粒的蛋白质含量、面粉品质和加工品质等品质性状的杂种优势表现,对杂交小麦子粒品质性状间相关性和遗传特性的研究进展进行了综述,讨论了高分子量麦谷蛋白亚基组成与子粒品质性状的关系,指出提高杂种后代优质亚基出现频率是进一步提高子粒品质的重要手段。 |
| 关 键 词： | 杂交小麦 子粒品质 高分子量麦谷蛋白亚基 研究进展 |
| 文章编号： | 0439-8114(2005)05-0108-04 |
| 收稿时间： | 2005-07-08 |
| 修稿时间： | 2005-07-08 |
Research Progress of Grain Quality in Hybrid Wheat |
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| ZHAO Yong-guo,SUN Lan-zhen,GAO Qing-rong,LI Pei-wu,LI Guang-ming. Research Progress of Grain Quality in Hybrid Wheat[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2005, 0(5): 108-111 | |
| Authors: | ZHAO Yong-guo SUN Lan-zhen GAO Qing-rong LI Pei-wu LI Guang-ming |
| Abstract: | This paper introduced heterosis of quality characteristics such as protein content, flour quality and starch quality in hybrid wheat. The relativity and genetics of quality characteristics in hybrid wheat were reviewed, and the effects of high molecular weight glutenin subunits to grain quality were discussed. |
| Keywords: | hybrid wheat quality HMW-GS research progress |
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