醋泡食物好处多

(1)醋泡花生米。将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。(2)醋泡黄豆。将炒熟黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1∶2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服15～20粒,每日3次,空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,可预防动脉粥样硬化。(3)醋泡大蒜。将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡数天后即可食用。每天吃2～3瓣醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健…