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| 不同产地隔山消品质评价 | |
| 引用本文： | 杨鑫嵎,刘宁,吴金伟,王鑫,张桓凡,王师玉,韦晓毅,邱月,严冬.不同产地隔山消品质评价[J].安徽农业科学,2024(7):178-182+216. |
| 作者姓名： | 杨鑫嵎 刘宁 吴金伟 王鑫 张桓凡 王师玉 韦晓毅 邱月 严冬 |
| 作者单位： | 4. 四川大学华西医院临床药学部 |
| 摘 要： | 以江苏滨海、安徽大别山、湖北黄冈、贵州黔东南、四川西昌5个产地的隔山消为研究对象，对其营养成分及有害成分进行分析比较，采用SPSS 25.0统计分析软件对5个产地的隔山消36种指标成分进行主成分分析并进行综合评价。结果表明，5个产地中以四川西昌产隔山消品质最优。 |
| 关 键 词： | 隔山消 不同产地 营养成分 有害成分 品质评价 主成分分析 |