荔枝剥壳去核刀齿对去核的影响

为了测试刀具齿数和不同齿形、刀具内壁表面特征以及刀具直径对去核效果的影响,通过制作不同直径、不同齿数和内壁粗糙程度不同的各种刀具和做对比试验,分析了这些因素对去核的影响,得出了3～4齿的圆筒齿形刀具比其他形状的刀具入核效果好、去核能力强的结论。