浅析保障畜牧业安全生产的对策--以湘村黑猪产业为例

近年来，我国畜禽产品食品安全问题频发，“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“抗生素残留”等事件都对我国人民的生命财产安全造成了巨大的损失。如何保障畜禽产品安全，实现畜禽养殖业的可持续发展，已成为畜牧工作者面临的科学难题。湘村高科农业股份有限公司依托国家级新品种--湘村黑猪的资源优势，按现代化农业发展理念，对湘村黑猪实施产业化开发。在产业组织过程中，通过严格控制各生产环节，以确保向市场供应安全、健康、优质产品，从而打造地方特色优势品牌。目前，该公司已成功开辟了湘村黑猪品牌专卖、生鲜超市、宾馆酒楼等三大市场，在全国部分一线城市和其他大中城市共建立了湘村黑猪专卖店2000余个，2013年销售收入超过2.5亿，取得了较好的经济效益，并树立了良好的品牌形象。现结合湘村黑猪产业发展，提供一些对策供畜牧同行参考。