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高纯度茶多酚制备新工艺
作者姓名:
刘国信
摘 要:
茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、芬酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基,对人体保健极为有利,且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等
关 键 词:
茶多酚
新工艺
高纯度
工业化生产
制备
化学结构
黄酮类
儿茶素类
花色素类
抗肿瘤
本文献已被
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