山珍松茸 |
| |
引用本文: | 赖南贤.山珍松茸[J].中国食用菌,1987(5). |
| |
作者姓名: | 赖南贤 |
| |
摘 要: | 松茸《Tricholoma matsutake Sing.)又名松口蘑,日本人称之“菇中之王”。去年香港大丸公司曾出售过鲜、干松茸,每只卅至七十港元。日本人珍惜松茸的香味浓郁,别具风味,有四人家庭共食一只松茸的有趣传说。据悉,有很高营养与特殊疗效及抑癌率90%起,列担子菌类抗癌之前茅。传说美国里根服食花粉健康食品已二十余年,前年曾癌症开刀去年又开皮下癌二次,再食花粉也不能抑制癌
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|