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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
炸花生米时花生米与油同时下锅好
作者姓名:
王佐理
作者单位:
安徽
摘 要:
一、不宜丢的果蔬皮 许多果蔬的皮比其肉质部分所含的营养成分和膳食纤维多,如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜,苹果、梨等水果.在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中,含有大量多酚,多酚是一种强的抗氧化剂,具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用.
关 键 词:
果蔬
机体抵抗力
膳食纤维
营养成分
抗氧化剂
西红柿
免疫力
茄子
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