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| “英红九号”黄茶加工关键技术探讨 | |
| 引用本文： | 陈海强,黄安顺,胡海涛,赵崇真.“英红九号”黄茶加工关键技术探讨[J].广东茶叶,2018(1):15-17. |
| 作者姓名： | 陈海强 黄安顺 胡海涛 赵崇真 |
| 作者单位： | 广东鸿雁茶业有限公司 |
| 摘 要： | 根据英红九号茶树鲜叶特性和广东地区气候特点^(1]),提出对英红九号黄茶的加工工艺:鲜叶—轻萎凋—杀青—揉捻—闷黄—干燥各个工序的操作方法、控制程度、适宜的温度和相对湿度等,为进一步开发英红九号黄茶提供一定的研究制作依据。 |
| 关 键 词： | 英红九号 黄茶 加工工艺 参数 |
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