摘 要: | 本研究通过测定和比较9种饲喂生长猪的脱脂米糠(DFRB)样品中粗蛋白和氨基酸的有效能,回肠表观能量消化率(AID)和回肠标准能量消化率(SID),进而建立基于化学分析的消化能以及代谢能的预测方程。在试验1中,60只杂交生长猪(杜洛克×长白×约克郡;40.7±3.5 kg BW)分别随机饲喂10种试验日粮来评定脱脂米糠的有效能值,其中基础日粮采用玉米-豆粕型,剩下9种日粮通过使用29.16%的脱脂米糠(9个样品)来替代玉米-豆粕型基础日粮。在试验2中,采用6×6的拉丁方设计,将6只回肠瘘管的生长猪(初始BW=28.5±2.8 kg)分6个阶段饲喂6种处理日粮,其中1种为玉米淀粉-蔗糖型无氮日粮,另外5种试验日粮使用60%脱脂米糠作为唯一氨基酸来源,并使用0.3%的三氧化二铬作为难消化标记物。9个脱脂米糠样品中粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉、钙和磷含量的平均值分别为1.33%(0.50%~4.14%),14.54%(9.78%~23.85%),28.62%(20.19%~38.85%),14.22%(9.32%~23.99%),38.80%(30.62%~47.55%),0.16%(0.09%~0.24%)和1.96%(1.11%~2.28%);其消化能和代谢能的均值为2643和2476kcal/kg DM,其各自的范围分别为2039~3157 kcal/kg DM和1931~2978 kcal/kg DM。在试验2中,粗蛋白及大多数氨基酸(组氨酸,酪氨酸和蛋氨酸除外)的AID和SID具有显著差异(P0.05)。粗蛋白的AID和SID均值分别为67.75%和76.37%;蛋氨酸的消化率最高,其AID和SID的均值分别为86.15%和90.08%;赖氨酸的AID和SID范围(均值)分别为51.88%~71.43%(平均值=63.27%)和61.93%~79.98%(平均值=72.97%)。本试验结果表明,在DFRB样品中化学成分、能值及粗蛋白和大多数氨基酸的SID和AID值均有较大的差异。此外,DFRB的消化能和代谢能都与其NDF和淀粉浓度有关。
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