低聚果糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)是一种重要的益生元,作为一种良好的抗生素替代物在畜禽生产中有着广泛的应用。FOS具有提高畜禽生产性能、免疫调节、改善畜禽肠道微生态平衡以及调节畜禽肠道生理功能等生物学功能。本文就FOS的生物学功能及其在畜禽生产中的应用加以综述,以期为FOS在畜禽生产的合理应用提供理论依据。