贮藏温度对连作马铃薯品质的影响

为探明沟垄覆膜种植方式及贮藏温度对连作马铃薯品质的影响,以当地主栽品种"新大坪"为试验材料,研究了平畦不覆膜(CK)、平畦覆膜(T1)、全膜垄播(T2)、全膜沟播(T3)、半膜垄播(T4)、半膜沟播(T5)6种种植方式连作下马铃薯在不同贮藏温度下薯块品质特性的变化规律。3年大田连作试验结果表明,T2和T4薯块干物质、淀粉、还原糖、可溶性蛋白、氨基酸和Vc含量均显著高于其他处理;2014年与2013年相比,5℃贮藏条件下各种植方式薯块干物质、淀粉、还原糖、可溶性蛋白、氨基酸、Vc含量均增加,而有机酸含量降低;各处理在1℃贮藏条件下薯块干物质、淀粉、还原糖、可溶性蛋白、氨基酸和Vc含量均高于5℃,而有机酸含量则较低。连作条件下,垄播种植(T2、T4)有利于马铃薯贮藏品质的提高,且以1℃贮藏温度更有利于保持较高薯块品质。