扁豆型日粮可影响大鼠肠道微生物组和肥胖标志物

扁豆是一种中等能量的高蛋白豆类作物,为健康生活提供大量必需营养素。本研究的目的是确定小扁豆型日粮是否影响食物和能量摄入、体重、体脂比例、肝脏重量、体内血浆三酰基甘油(TGs)含量以及大鼠粪便微生物群的组成。试验选用36只斯普拉格-杜勒鼠,分成三组,分别饲喂标准日粮(对照组)、含3.5%高直链淀粉玉米淀粉日粮(玉米组)以及70.8%红扁豆日粮(扁豆组),饲喂6周。到第6周,喂食扁豆型日粮的大鼠的平均体重(443±47g/只)显著低于对照组(511±51g/只)及玉米组(502±38g/只)的大鼠。此外,喂食扁豆型日粮的大鼠的平均体脂百分比和甘油三酯(TG)浓度较低,其瘦肉率高于喂食玉米型日粮的大鼠。饲喂扁豆或玉米淀粉日粮的大鼠粪便中放线菌和细菌的丰度高于对照组大鼠。厚壁菌门是一类包含多种致病菌的菌门,在粪便中的含量很丰富,厚壁菌门在玉米组和扁豆组大鼠粪便中的含量低于对照组大鼠。小扁豆型日粮降低了大鼠体重、体脂百分比和血浆三酰基甘油含量,抑制了肠道病原体的定植。