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| 佳节白果食相宜 | |
| 引用本文： | 材桦.佳节白果食相宜[J].广西林业,1998(3). |
| 作者姓名： | 材桦 |
| 摘 要： | 白果乃银杏树之果实。困其形似小杏，种仁外壳银白色，故名白果，又称银杏。果、树同名。又因其叶酷似鸭掌，故古又称之“鸭即’。白果有很高的营养价值和药用价值。白果列为中药，最早见于元代吴瑞著《日用本草》：其性味甘平，苦涩有毒。其主要功能是致肺气，定喘咳，止带浊，缩小便。熟食可润肺、平喘、益气、缩便；生食可除疲、消毒、灭菌、杀虫水肉浆涂患处可去疮、平皱、除疥、毙虱，《本草纲目》亦称白果熟食有“温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊”之功效。有趣的是，在《花镜》中有考生吃白果的记载木传古时投考举人或状元时，考官… |
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