密集烘烤优化工艺对烟叶质量及经济效益的影响 |
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作者姓名: | 王玉胜 李旭华 金保锋 扈强 李谨成 王寒 |
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作者单位: | 广东中烟工业有限责任公司,广东广州,510000 |
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基金项目: | 广东中烟工业有限责任公司科技项目(编号粤烟工05XM-QK[2011]020)。 |
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摘 要: | 研究了优化后的烘烤工艺对烟叶质量及其经济效益的影响。结果表明:(1)优化工艺能明显改善烟叶的外观质量,橘黄烟比例明显提升,微带青烟叶比例减少,单叶质量有增加的趋势,烟叶的经济效益也得到提高;(2)优化烘烤工艺能够促使淀粉较充分地降解和糖类的转化,增加烟碱的相对含量,烤后烟叶评吸质量较好,表现为刺激性较小、余味较舒适,烟叶的总体协调性得到改善。
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关 键 词: | 密集烘烤 优化工艺 烟叶质量 经济效益 |
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