海南产三种椰子硬壳中微量元素的测定

目的：研究了海南省分布最广、数量最多的三个椰子品种硬壳的微量元素含量并报道了其测定方法。方法：海南产的三种椰子分别是：海南高种（ＣｏｃｏｓｎｕｃｉｆｅｒａＬ．ＶａｒＴａｌ）、黄矮种（Ｃ．Ｌ．ＹｅｌｏｗＤａｆｅ）及吗桂种（Ｃ．Ｌ．Ｍａｗａ）的硬壳，去除残留椰肉等杂质，洗净、烤干、粉碎、恒重，用干法消化后，制成待测液。用ＷＦＸ－１Ｄ原子吸收分光光度计测定。准确度为ｘ±ｓ／１０－６ｇ（μｇ／ｇ）。结果：测定了海南椰子硬壳三个品种的Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｃａ、Ｐｂ、Ｍｇ、Ａｓ、Ｋ、Ｃｄ、Ｎｉ等１０种微量元素含量。其中Ｋ比其它元素高２～３个数量级，对人体有毒害的Ｐｂ和Ｃｄ含量很低。结论：首次报道海南产三种椰子硬壳的１０种微量元素的含量及其测定方法。干式消化法（４００℃，灰化２～３ｈ）适合于消化极坚硬的椰子硬壳。