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| 虹鳟营养与饲料研究进展 | |
| 引用本文： | 徐奇友. 虹鳟营养与饲料研究进展[J]. 饲料工业, 2010, 0(Z1) |
| 作者姓名： | 徐奇友 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,150070 |
| 基金项目： | 国家公益性行业科研专项,黑龙江水产研究所基本科研专项 |
| 摘 要： | 虹鳟(Salmo gairdneri)属鲑科鱼属,原产于美国的加利福尼亚州,自1874年起通过人工移植驯化,现已遍布美洲、欧洲、亚洲等很多国家和地区.虹鳟肉质细嫩、含脂量多、营养丰富,特别是EPA(二十碳五烯酸)高于其他鱼类数倍以上,已成为世界上广泛养殖的优质鱼类之一. |
Research progress in nutrition and feed of Salmo gairdneri |
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| Xu Qiyou. Research progress in nutrition and feed of Salmo gairdneri[J]. Feed Industry, 2010, 0(Z1) | |
| Authors: | Xu Qiyou |
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