苹果采后土窑洞贮藏增值技术 |
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作者姓名: | 高华 刘佳 |
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作者单位: | 1. 陕西省果树研究所,西安,710065 2. 西安市产品质量监督检验所,710065 |
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摘 要: | 陕西省是我国苹果主产省份之一,截止目前,苹果栽培面积已达53.3万hm2,产量350万t,位居全国第二.但许多产区,冷库及库容量相当有限,大量的苹果必须利用自然冷源而进行简易土窑洞贮藏,每年贮量可达140万t左右.利用土窑洞贮藏,管理费用低,库温较低而稳定,相对湿度高,有利于保持苹果的品质,是苹果短期贮藏增值的最好办法.但在土窑洞贮藏中仍存在不少问题,主要表现为不按期采收,贮前不预冷,库内堆垛不合理,降温效果差等方面,给广大果农及经销商带来诸多不必要的损失.
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关 键 词: | 苹果 土窑洞 贮藏 方法 |
文章编号: | 1001-5698(2001)05-0033-01 |
修稿时间: | 2001-02-16 |
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