食品加工业全要素生产率及其影响因素研究——基于人工智能和农业效率的视角

基于2009—2019年省级面板数据，运用DEA-Malmquist指数法测算中国食品加工业全要素生产率及分解项，进一步在固定效应模型下检验人工智能和农业效率对全要素生产率的影响机制和影响程度。结果表明，研究期间食品加工业全要素生产率整体呈上升趋势，主要由技术进步拉动，但增长率呈波动式下降；分经济区考察，南部沿海地区增长率最高，东北地区最低；人工智能促进技术进步，却抑制了全要素生产率增长，中国食品加工业存在“生产率悖论”；农业效率通过正向影响技术效率，促进全要素生产率提高。据此提出以赋能食品加工业转型升级、发展人工智能互补技术和建设现代农业为主要任务的对策建议。

Study on the total factor productivity and its influence factors of food processing industry:Based on the perspective of artificial intelligence and agricultural efficiency