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| Dot-ELISA检测香肠、火腿肠中沙门菌的研究 | |
| 作者姓名： | 韩志辉 张红见 |
| 作者单位： | 青海大学动物医学系 |
| 摘 要： | 沙门菌属是一群形态、生化特性和抗原结构相似的细菌,迄今已知有2 000多个种(型),某些细菌是人和动物的重要致病菌,也是主要食物中毒菌之一,能污染各类食品、饲料、添加剂,且能引起人和畜禽流行性疾患[1]。为此,快速、准确地检测沙门菌已成为 |
| 关 键 词： | 乙型副伤寒沙门菌 火腿肠 硝酸纤维素膜 培养基 鼠伤寒沙门菌 分离培养法 食物中毒 香肠 沙门菌属 阳性率 |
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